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热菜家常菜

猴头菇汤

2022-03-19 10:41:07

猴头菇的底部白色部分一定要去除干净,否则煲汤会有苦味。

配料表:

  • 猴头菇 (20克)
  • 五指毛桃根 (20克)
  • 党参 (12克)
  • 黄芪 (10克)
  • 山药 (15克)
  • 枸杞 (10克)
  • 蜜枣 (3粒)
  • 瘦肉 (450克左右(原方写的12两≈1磅))

详细做法:

STEP1猴头菇泡清水20分钟,沥干水分。其余药材洗净,瘦肉汆水备用。

猴头菇汤

STEP2、将所有材料置于汤煲中清水慢火约三小时,少许盐调味即可饮用。

猴头菇汤


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