STEP1、准备工作： 平菇洗干净，切成细小的碎末，能切多细碎就切多细碎

STEP2、（1）把一半的淡奶油+蘑菇碎，倒入小奶锅中煮到半开 （2）另一半淡奶油中放入少量面粉，稀释，搅拌完要是稀的，不是那种粘稠稠的

STEP3、把（2）慢慢的往烧开的（1）里倒入，如果太稠，可适量加一点点水，稀释一下， 如果喜欢喝稠一点的 可以再稍稍撒上一些面粉（但一定要一点点的撒，像撒盐一样，一边搅拌一遍撒，不然容易成面粉坨）

STEP4、等再次煮开，放上一点盐，即可。最后装盘后可撒上一点开心果碎装饰一下，也可以不装