STEP1、葱姜切末加入肉馅，加1勺酱油1勺淀粉和适量清水，搅打上劲儿。

STEP2、白萝卜洗干净，去皮，切片备用。

STEP3、清水烧开，把丸子汆入水中，全部丸子汆完后大火烧开，撇去浮沫，再小煮一会儿，将丸子捞出

STEP4、白萝卜片入锅煮开，加适量盐，中小火炖煮至萝卜片变软变透明，将煮好的丸子倒入锅中，小煮一会儿，加适量醋提鲜去腥，加香油后关火盖盖，焖一小会儿，撒上葱花和香菜末即可出锅。