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热菜家常菜

韩式海带汤

2022-03-19 10:41:07

海带要用苏子油,这样炖出的汤成乳白色

配料表:

  • 海带 (30克)
  • 小银鱼 (15条)
  • 海米 (15克)
  • 洋葱 (30克)
  • 海带 (15克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 苏子油 (30克)
  • 豆腐 (1块)
  • 水 (1300毫升)

详细做法:

STEP1、准备食材,枸杞也可以换成白萝卜

韩式海带汤

STEP2、泡发海带4个小时以上,并剪成小段

韩式海带汤

STEP3、将上面食材除了海带外放入锅中添加1300毫升水,煮开后小火炖30分钟

韩式海带汤

STEP4、锅中放入苏子油油开后放入蒜末,爆香后放入海带翻炒

韩式海带汤

STEP5、把锅中炖的汤过滤后倒入炒好的海带中继续炖20分钟,最后放入豆腐,加适量的盐,炖一会就好了。


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