配料表:
详细做法:
STEP1、花胶提前泡发,冷水泡24小时,中途换水洗净杂质
STEP2、响螺片泡3-6个小时,泡软后剪成小条
STEP3、松茸洗净泡1-2个小时
STEP4、烧开水,下葱结、生姜、料酒,把泡好的鱼胶下锅煮10分钟去腥味,鱼胶薄的话3-5分钟就可以了
STEP5、鸡块飞水
STEP6、把虫草花及海底椰洗净,和鸡块、花胶、枸杞、党参、松茸(松茸,一起入锅内)一起放入电炖锅,按营养汤键,煲3.5个小时,出锅按个人口味加盐等调味。厨主一般加任何调料直接喝
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