热菜家常菜
泰式鲜虾鸡汤河粉
记得要配柠檬汁哦，我已经没有新鲜的柠檬了，就用了浓缩的柠檬汁
配料表：
- 虾 （5只）
- 绿豆芽 （15克）
- 鱼露 （2勺）
- 柠檬汁 （适量）
- 鸡汤 （500ml）
- 小米椒 （2个）
- 香菜 （1颗）
- 米粉 （150g）
- 黑胡椒 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、食材洗净待用，米粉煮好，过水，不要让米粉粘住就好，放入碗中待用
STEP2、虾去壳，虾壳放一边待用
STEP3、大蒜和辣椒、一点点盐放入捣臼捣碎待用
STEP4、起锅，中小火，放入虾壳，将虾壳煎红透后，加入捣好的大蒜和辣椒翻炒约30秒
STEP5、加入鸡汤和鱼露，煮开后转中小火再煮约20分钟。煮好后将虾壳和蒜末还有辣椒捞出，放入虾肉煮熟后关火
STEP6、在已经放好米粉的碗中加入豆芽，将让倒入碗中即可，加入适量的香菜。吃的时候加点柠檬汁即可
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