STEP1、鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净

STEP2、鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用

STEP3、鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可

STEP4、热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，一勺料酒.爆炒，然后水，搅拌均匀，少量生抽起锅..

STEP5、放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.

STEP6、撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！