花生鸡爪汤

热菜家常菜

1.花生米泡水后更容易炖烂2.鸡爪焯水后洗多几次可以让炖出来的汤底更清澈3.不喜欢鸡爪太软烂可以缩短10-20分钟炖煮时间

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡爪洗净减去指甲，花生米提前两小时泡水备用胡萝卜去皮切滚刀块；红枣和枸杞洗净；姜洗净切片，葱洗净打结备用

花生鸡爪汤

STEP2、锅中加入适量冷水、2片姜、约10ml的料酒，放入鸡爪大火煮开

花生鸡爪汤

STEP3、捞出鸡爪放入水中，洗去浮沫

花生鸡爪汤

STEP4、将鸡爪、花生、胡萝卜、姜片、葱结放入锅中，倒入适量水、醋和约15ml料酒，大火烧开后转小火炖40分钟左右

花生鸡爪汤

STEP5、加入枸杞和红枣，继续小火慢炖25分钟

花生鸡爪汤

STEP6、加盐调味，再炖5分钟即可

花生鸡爪汤

STEP7、噔噔！清补养颜的花生鸡爪汤就完成啦

花生鸡爪汤

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