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热菜家常菜

梭子蟹汤米粉

配料表:

  • 梭子蟹 (适量)
  • 江西米粉 (适量)
  • 球生菜香菜芹菜 (适量)
  • 小洋葱蒜末姜丝料酒 (适量)
  • 盐胡椒粉 (适量)
  • 西红柿 (1个)

详细做法:

STEP1、鲜活梭子蟹处理干净 剪刀剪块状

梭子蟹汤米粉

STEP2、球生菜 芹菜 香菜 处理干净 待用

梭子蟹汤米粉

STEP3米粉提起用冷水浸泡2小时以上

梭子蟹汤米粉

STEP4、锅里少许油烧热 煸炒小洋葱和蒜末 姜片出香味 放入梭子蟹继续翻炒至变色 加入西红柿煸炒一下 加料酒 水 大火煮开 小火慢慢炖一会至汤色呈浓郁

梭子蟹汤米粉

STEP5、下米粉

梭子蟹汤米粉

STEP6、下球生菜 芹菜 香菜 再次煮开 放盐和 胡椒粉 即可出锅

梭子蟹汤米粉

STEP7、装碗

梭子蟹汤米粉


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