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热菜家常菜

意大利海鲜汤

2022-03-19 10:41:07

用心,第一次实践时间过长,不推荐作为主食等待(我手笨搞了三四个小时)

配料表:

  • 蒜 (2~4瓣)
  • 洋葱 (1~2个)
  • 橄榄油 (均匀淋入)
  • 西红柿 (2个)
  • 虾 (按喜好放入)
  • 月桂叶 (少许)
  • 胡椒 (少许)
  • 水 (三分之一到二锅高)

详细做法:

STEP1、把蒜切成很薄很薄的蒜片,加入橄榄油爆的香香哒!

STEP2、放入切碎的洋葱,炒至金黄色

STEP3、把月桂叶揉碎(揉碎后会产生出一种特别的香味)放入锅中

意大利海鲜汤

STEP4、做第二步时可以同时把西红柿切碎(最好去皮,不去也行)烫熟,拿碗装好静置

意大利海鲜汤

STEP5、把所有烫好、去皮、切碎的西红柿放进锅里。加水,加胡椒

STEP6、用小火慢慢熬,可以加入一点点的白葡萄酒调香和色。

意大利海鲜汤

STEP7海鲜可以选用市场上买到的贝类,虾类,小章鱼,小鱿鱼。用滚水烫熟去腥,海鲜汤底熬制成后直接加入即可吃。

STEP8、有特殊口味的朋友可以加入冬阴功或老干妈等调味(听说口感爆炸)

意大利海鲜汤


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