STEP1、准备，称量所有材料和泡百合。p.s把粘在猪肉上的肥肉切掉。

STEP2、凉水加入瘦肉，姜片和葱段，水滚后煲3-5分钟，拿出瘦肉洗干净浮沫。

STEP3、把苹果和雪梨用盐清洗干净。p.s一定要把苹果和雪梨皮清洗干净，因为煲汤的时候不去皮。

STEP4、苹果和雪梨一开四，去核去心，去头去尾。

STEP5、在一个煲中，放去所有切好的苹果，雪梨，瘦肉，姜片，无花果和干百合，然后加入水，刚好盖过所有材料。水滚后煲10-15分钟，转小火煲1-1.5小时。

STEP6、1.5小时后，汤煲好了