STEP1、牛尾用流动的凉水冲洗几遍，去油脂。

STEP2、玉米切小块，土豆削皮切块。生姜剥皮切成姜块。把这些材料和牛尾汤放到高压锅里开炖。

STEP3、西红柿洗净，切小块。

STEP4、锅里热油，放入西红柿翻炒至出汁。再倒入些番茄酱继续翻炒一两分钟。

STEP5、等高压锅里的牛尾炖过一遍之后，可以打开了。倒入炒好的西红柿番茄酱，继续加热。

STEP6、出锅的时候，加盐调味。