STEP1、猪肉剁细待用

STEP2、姜切细剁碎待用

STEP3、葱切成花待用

STEP4、皮冻提前一天做好，切细待用

STEP5、猪肉加少量清水搅拌上劲，再加入适量生抽、老抽、盐、花椒粉、胡椒粉、白糖、香油搅拌均匀

STEP6、再加入葱花，芝麻，皮冻搅拌均匀

STEP7、面粉加适量清水揉和成一个光滑的面团，盖上湿布饧几分钟

STEP8、把饧好的面团搓成一个长条，再分成等量的小剂子

STEP9、把小剂子擀成边上薄中间厚的圆片

STEP10、包入馅，放入蒸锅，大火蒸开后，蒸八分钟