STEP1、章鱼干两只，洗干净后泡发2小时

STEP2、猪骨飞水处理，莲藕削皮切块，胡萝卜削皮切块，姜一小块拍一下（容易出味），花生跟章鱼干一起提前泡发。全部材料倒入砂锅炖盅，倒入四碗水，这个份量四个人喝。炖三个小时。（我用的是小熊炖锅，炖完汤汁不会减少，炖汤时间本身设定好的，快炖3小时精炖4小时，要是用煤气炉直接开锅炖应该1.5小时，适当加多两碗水预留空间蒸发）

STEP3、出锅后放点盐就可以喝啦整个屋子都是章鱼香味！

STEP4、沾点酱油香喷喷

STEP5、花生因为提前泡发再炖，所以非常软糯