病号饭之番茄味噌汤面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07番茄味噌汤味噌汤面

香菇不要用干的，味道会太浓重，一定要用新鲜的或者用其它新鲜蘑菇替代放嫩豆腐也会很适合适病情决定要不要用姜葱蒜一类的，味精鸡精更加要避免用味噌提味对病号们来说会比较健康一点

配料表：

详细做法：

STEP1、番茄去皮切丁，香菇切片，青菜准备好（我是用袋装可以直接下锅的）

STEP2、锅里热一点油，下番茄翻炒，放盐和一点点糖盖上锅盖闷至出汁。把番茄捣烂，放两碗水下去，加切片香菇木耳盖锅盖闷煮

STEP3、番茄汤底煮开后放面条下锅，拨散之后煮开

STEP4、面条半熟的时候放菠菜和鸡蛋下锅。味噌放汤勺里用锅里的热汤慢慢化开。这个时候面条也该全熟了，按个人口味决定要不要煮的更加软绵一点就可以起锅开吃了

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