配料表：
详细做法：
STEP1、羊肉搅碎，加姜末，味极鲜，白胡椒，十三香，盐，鸡蛋，顺时针搅匀
STEP2、锅里放足量水，水温时，小火，下搓圆的丸子
STEP3、丸子都下锅后开中火，水开撇去浮沫，下金针菇，胡萝卜片，小火炖10分钟，最后放醋，香油，香菜，出锅
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