STEP1、加入适量水和米放入砂锅等砂锅煮沸汤后加入切好的姜丝，再加入一勺花生油。等砂锅中的米煮至黏稠。

STEP2、等砂锅煮的时间，我们可以把肉切成末，加入1勺盐，1勺鸡精，料酒3勺，1勺，土豆淀15克，加入，把肉均匀裹上一层。

STEP3、当米煮至黏稠时，将肉末倒入砂锅中，搅拌均匀，搅拌均匀，不然就成肉丸子了。隔两分钟后加入皮蛋，两分钟后加入1勺白胡椒粉，1勺盐，1勺鸡精。搅拌后等五分钟加入切好的葱花就可以出炉啦。