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热菜家常菜

超营养元贝(瑶柱)墨鱼瘦肉粥

1.材料随意,有啥放啥,冬菇,花生米没有可不放2.个人觉得必须放生姜,胡椒粉,去腥提鲜3.想要高质量的放心海干货,找我没错,哈哈哈哈,允许我傲娇的给自己漏一条广告

配料表:

  • 墨鱼干 (1只)
  • 干贝(瑶柱) (20颗)
  • 瘦肉 (100克)
  • 花生 (一小抓)
  • 冬菇干 (两朵)
  • 生姜 (几片)
  • 葱花 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 花生油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 生粉 (少许)
  • 酱油 (少许)

详细做法:

STEP1、准备材料,该提前浸泡的浸泡。该洗的洗,该切的切,该腌制的腌制。此为3-4人用量,喜欢料多的可增加

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STEP2、瘦肉最好买梅肉,比较嫩滑。切丝或丁,加适量油,盐,生抽,生粉,姜片,葱白抓匀腌制。我懒得洗手,都是用筷子搅拌

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STEP3墨鱼,元贝(瑶柱)花生,提前浸泡,花生,浸泡后的水直接用来煲粥,底部有泥沙倒掉。提前半小时浸泡,也提前夜浸泡,或不浸泡我也没意见啊

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STEP4、香菇切片,元贝(瑶柱)喜欢撕碎的可以撕碎,我喜欢整颗的,吃起来更有感觉。墨鱼去除黑膜和眼睛,切丝或丁,墨鱼骨不要丢掉,一起放下去煲粥更鲜。

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STEP5、把淘干净后,加入所有材料,再加。我3-4份,电饭锅配的量杯大半杯,加6碗,是我喜欢的稠度。有的人喜欢稀点,有的人喜欢稠点,加加

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STEP6、插上电,按稀粥功能。这不用说都懂啦。我家是7点50必须出门上班上学,最迟7点30要吃上,所以我是6点,电饭锅好大概是40分钟。可以按照自己的早餐时间提前安排时间

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STEP7、为了拍照,我把电饭锅的粥倒进砂锅里。隔壁姐姐一起床就问我煮什么鬼,那么香电饭锅煮好后加入适量盐,胡椒粉,生抽,花生油调味,咸淡随意。海鲜粥合适味道最好,咸了盖住鲜味,太淡又觉不够香。凡事坚持适度原则,错不了

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STEP8、所有的图均为原图,无后期,无滤镜,一是不会,二是懒,大家将就着看咯

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STEP9、真的是豪华版超级营养的元贝墨鱼瘦肉

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STEP10、嘿嘿,留个视频

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STEP11、照例光盘行动,一是因为好吃,二是因为我每次煮东西都是按照人份,不喜欢剩余,存着给下餐不新鲜,丢掉又浪费

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