配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料,该提前浸泡的浸泡。该洗的洗,该切的切,该腌制的腌制。此为3-4人用量,喜欢料多的可增加
STEP2、瘦肉最好买梅肉,比较嫩滑。切丝或丁,加适量油,盐,生抽,生粉,姜片,葱白抓匀腌制。我懒得洗手,都是用筷子搅拌
STEP3、墨鱼,元贝(瑶柱)花生,提前浸泡,花生,浸泡后的水直接用来煲粥,底部有泥沙倒掉。提前半小时浸泡,也提前夜浸泡,或不浸泡我也没意见啊
STEP4、香菇切片,元贝(瑶柱)喜欢撕碎的可以撕碎,我喜欢整颗的,吃起来更有感觉。墨鱼去除黑膜和眼睛,切丝或丁,墨鱼骨不要丢掉,一起放下去煲粥更鲜。
STEP5、把淘干净后,加入所有材料,再加。我3-4份,电饭锅配的量杯大半杯,加6碗,是我喜欢的稠度。有的人喜欢稀点,有的人喜欢稠点,加加
STEP6、插上电,按稀粥功能。这不用说都懂啦。我家是7点50必须出门上班上学,最迟7点30要吃上,所以我是6点,电饭锅好大概是40分钟。可以按照自己的早餐时间提前安排时间
STEP7、为了拍照,我把电饭锅的粥倒进砂锅里。隔壁姐姐一起床就问我煮什么鬼,那么香电饭锅煮好后加入适量盐,胡椒粉,生抽,花生油调味,咸淡随意。海鲜粥合适味道最好,咸了盖住鲜味,太淡又觉不够香。凡事坚持适度原则,错不了
STEP8、所有的图均为原图,无后期,无滤镜,一是不会,二是懒,大家将就着看咯
STEP9、真的是豪华版超级营养的元贝墨鱼瘦肉粥
STEP10、嘿嘿,留个视频
STEP11、照例光盘行动,一是因为好吃,二是因为我每次煮东西都是按照人份,不喜欢剩余,存着给下餐不新鲜,丢掉又浪费