热菜家常菜
牛肝菌美味粥
1、牛肝菌用开水泡发半小时左右，因为是野生的，难免含有泥沙不易洗净，食用前需淘洗多次以免有沙质残留。2、牛肝菌可能有虫道，这是野生菌不可避免的，完全不影响口感，可别丢弃，那可是天大的浪费。3、牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效，恰恰孕妇在妊娠过程中很容易出现以上毛病，因此牛肝菌也便成了孕妇最天然的滋补佳品之一。
配料表：
- 牛肝菌 （50g）
- 米 （150g）
- 姜 （少许）
- 蒜 （少许）
- 盐 （少许）
- 料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、先把所需的食材准备好
STEP2、洗净米，放入准备好的砂锅。
STEP3、放入洗净切除根部的美味牛肝菌（大的切块，小的可以整个放入。）
STEP4、姜蒜切丁一并放入（不爱吃姜蒜的可以不用放）。
STEP5、放入少量盐和料酒（孕妇忌吃过咸），当然，真爱喝甜汤的也可以放少量糖，或者放枸杞，味道更天然。
STEP6、再加入满满一锅清水。水量以喝汤人数为参考，这一锅够全家老少一起滋补了。
STEP7、十分钟左右大火，待水烧开后改小火慢炖40分钟，大米熬成稀粥，牛肝菌熬出味道，待香味满屋，便可熄火出锅啦！
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