STEP1、将米洗净，倒去小土锅中，大火烧开后小火慢炖。然后可以悠闲的去做步骤234…

STEP2、瘦肉切丁，先放大半勺盐腌制。等盐颗粒和肉本身的水分溶解后，用筷子搅拌均匀，加入一勺淀粉，让每丁肉都沾匀不老。一旁备用

STEP3、鸡腿菇洗净，加入半碗水，盖上盖子放微波炉叮1分钟。用手把菇掰成小块，丢去稀饭中。

STEP4、待煮到锅中稀饭粘稠，收水差不多时，倒入香菇水再行一滚。在沸腾时倒入肉丁搅匀，马上关火。等稀饭泡泡都退下后盖上盖子，闷个2.3分钟，小碗盛出，加点盐巴。盐加多了加稀饭，不够咸了再加盐…