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热菜家常菜

#时令进补#养生鸽皇粥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 乳鸽 (150克)
  • 生菜 (20克)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 盐 (1克)
  • 太太乐三鲜鸡精 (10克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 芝麻油 (2克)

详细做法:

STEP1、鸽子洗净切块,加入盐、姜丝等腌制10分钟。

#时令进补#养生鸽皇粥

STEP2、锅烧热,放油,下腌制好的乳鸽肉入锅内大火爆炒至变色,倒入米酒去腥并提香。

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STEP3、把爆香的肉倒入煮开的大米中,继续大火煮5分钟,注意用汤勺翻一下锅底,以防粘锅,然后调小火炖煮20分钟。

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STEP4、放入鸡蛋焖5分钟。放入生菜、盐、鸡精、胡椒粉调匀,淋上芝麻油即可。鸡精:uee.me/bmYBg芝麻油:uee.me/bnhhn

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