配料表:
详细做法:
STEP1、鸽子洗净切块,加入盐、姜丝等腌制10分钟。
STEP2、锅烧热,放油,下腌制好的乳鸽肉入锅内大火爆炒至变色,倒入米酒去腥并提香。
STEP3、把爆香的肉倒入煮开的大米中,继续大火煮5分钟,注意用汤勺翻一下锅底,以防粘锅,然后调小火炖煮20分钟。
STEP4、放入鸡蛋焖5分钟。放入生菜、盐、鸡精、胡椒粉调匀,淋上芝麻油即可。鸡精:uee.me/bmYBg芝麻油:uee.me/bnhhn
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