STEP1、大米淘洗干净加水煮到颗粒分明的稀饭，看图就可以关小火

STEP2、姜洗净切片或切细丝

STEP3、把皮蛋去壳

STEP4、把皮蛋切成小颗粒状

STEP5、前腿肉切成细条状

STEP6、把切好的姜放进锅里搅拌一下

STEP7、把切好的皮蛋倒进锅里搅拌一下

STEP8、把切好的瘦肉倒进锅里搅拌一下

STEP9、加香油，盐，鸡精，胡椒，适量再搅拌一下就可以盛在碗里开吃了，喜欢吃葱末可以放一些