热菜家常菜
鲜虾粥
实测去虾线没有快速的方法，老老实实一只只慢慢来吧！
配料表：
- 虾 （10只）
- 大米 （0.5杯）
- 姜 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （0.5克）
- 油 （1克）
- 胡椒粉 （0.5克）
- 酱油 （1勺）
- 芥菜 （1根）
- 葱 （1根）
- 香菜 （1根）
详细做法：
STEP1、处理鲜虾，去虾线和虾头内脏，将虾身和虾头分开（虾头的黄要留着，煮粥的精华）
STEP2、小葱，香菜切段，姜切片备用
STEP3、芥菜切碎备用
STEP4、处理好的虾身，加入料酒、盐、酱油腌制5分钟备用
STEP5、小火，虾头加葱煸出虾油
STEP6、煸好的虾油加入大米和水，放到电饭煲中开始煮粥（只要虾油，煸过的虾头和葱不要）
STEP7、距离煮粥完成还有30分钟时，将腌制好的鲜虾放入粥中，拌匀熬煮15分钟
STEP8、接着加入切好的芥菜（自己喜欢的蔬菜都可以）拌匀，煮2分钟
STEP9、美味鲜虾粥完成！食用前可根据自己的口味添加胡椒粉
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