STEP1、牛腱焯水后，放入铸铁锅，加姜片适量盐，烧开后转最小火，1小时左右

STEP2、放入笋片和萝卜片，煮软。牛肉拿出切片。

STEP3、另起锅煮面，盛入碗中，盖上牛肉片。

STEP4、汤中加上香菜段，盛入面中，加适量辣油。开动！