配料表:
详细做法:
STEP1、1.备料:将所有食材切成适当大小。羊腿肉切块(不需要很小)、洋葱切丝、胡萝卜切条(亦可切丝)、最重要的阿拉伯米要提前浸泡2小时,沥干水分备用。泡过水的阿拉伯米,会熟很快,不需要高压锅,平常的锅子都可以焖煮熟,并且不会粘锅哦
STEP2、2.:先切来部分放入锅内,,待渣干扁后取,再倒入比较多(没限制)混合。Tips:!
STEP4、4.焖饭:乘出食材的时候,需要保留汤汁。将所有的阿拉伯米倒入,混合汤汁的味道。紧接着添加姜黄粉,淡而无味的米饭马上就变得很诱人呢!(姜黄粉非常容易染色,使用的时候要小心)搅拌均匀后,盖上锅盖焖煮20分钟,期间可以打开翻炒几下,以防粘锅
STEP5、5.装盘:乘出前,撒上你想要量的葡萄干出锅,现在就开动吧!祝大家都有美好的一天