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热菜家常菜

番茄鸡胸烩饭

2022-03-19 10:41:07

据说东北大米做出来粘性更好,我在新西兰买的普通大米,也很好吃!

配料表:

  • 西红柿 (2小个)
  • 鸡胸肉 (2大块)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 盐 (少许)
  • 米 (150克)
  • 芝士 (少许)

详细做法:

STEP1、做菜的番茄酱哈!不是沾薯条番茄酱!番茄比较小,我就用了两个,大的一个就可以。

番茄鸡胸烩饭

STEP2鸡胸肉切大条。

番茄鸡胸烩饭

STEP3、撒盐和黑胡椒。

番茄鸡胸烩饭

STEP4、同时把洋葱和去皮的西红柿切丁。

番茄鸡胸烩饭

STEP5鸡胸肉下油锅煎。

番茄鸡胸烩饭

STEP6、同时称150克米(两人份)

番茄鸡胸烩饭

STEP7、鸡胸煎到表皮金黄,记得两边翻着煎。

番茄鸡胸烩饭

STEP8、捞出来备用。

番茄鸡胸烩饭

STEP9、同一个锅,直接下洋葱翻炒,再填点儿油。

番茄鸡胸烩饭

STEP10、加入米饭翻炒。

番茄鸡胸烩饭

STEP11、加入一点番茄酱。

番茄鸡胸烩饭

STEP12、混炒。

番茄鸡胸烩饭

STEP13、加入开水(我旁边烧了一壶开水,时不时加一点,一点点加,加一点,炒一会,让米慢慢吸收。

番茄鸡胸烩饭

STEP14、火调小,开始慢慢煮饭,米饭熟了即可,我煮了大约不到20分钟。

番茄鸡胸烩饭

STEP15、把刚刚到鸡肉切成1厘米左右的丁丁倒入锅里。

番茄鸡胸烩饭

STEP16、再加入一些芝士。

番茄鸡胸烩饭

STEP17、最后加一些欧芹叶(可不加)

番茄鸡胸烩饭

STEP18、出锅啦,好吃到哭泣!

番茄鸡胸烩饭


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