热菜家常菜
超下饭的可乐鸡翅
1.鸡翅先泡清水去血水，再切刀口加入调料腌制20分钟，很入味。2.用冰糖炒出焦糖色翻炒上色，炖出来的鸡翅也会亮亮的很好看哦！3.最好选用不粘锅，鸡翅的皮不会被粘起，比较完整，中火炖的时候也不容易烧干水。4.把可乐炖到不多的时候差不多可以开大火收汁了。
配料表：
详细做法：
STEP1、1.清水洗净后浸泡半个小时去血水；
STEP2、2.鸡翅斜刀切2刀，方便入味；
STEP3、3.加入生姜丝，生抽1勺，勺，料酒1勺，腌制20分钟；
STEP4、4.清水下锅把鸡翅焯水去浮沫，水开猪一小会，有浮沫飘出来即可，然后清洗一下沥干；
STEP5、5.最好用不粘锅，加冰糖，慢火炒出焦糖色；
STEP6、6.把晾干的鸡翅下锅翻炒着色，再下姜蒜翻炒；也可以用厨房纸吸干水分
STEP7、7.双面都煎一会，着色以后，再加生抽2勺勺料酒1勺；
STEP9、9.可以再加一点盐，就这样大火开以后调中火炖大概半个小时，差不多收汁到一小碗水量的时候，开大火收汁一分钟；
STEP10、10.留一点汤汁，加焯熟的西蓝花点缀即可装盘，个人不建议加鸡精调味品，因为已经很鲜美了的。
