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热菜家常菜

鸡肉胡萝卜意大利面

配料表:

  • 意大利面 (100克)
  • 西红柿 (23个)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡肉(泰森鸡腿肉丁) (200250克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 娃娃菜(可用可不用) (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、1、烧一锅开水。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP2、2、水烧开,关火,放西红柿浸泡,为了去皮。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP3、3、意大利面冷水浸泡20分钟。(我用的是娃的小蝴蝶意大利面,因为再不吃要过期了。)

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP4、4、我买的是鸡腿肉,切块,去油皮。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP5、5、放胡椒盐腌制。静置30分钟。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP6、6、胡萝卜切块。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP7、7、西红柿从热水中捞出,凉一会,剥皮,去蒂。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP8、8、娃娃菜洗净,切小块。洋葱洗净,切小块。番茄切块,切小块。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP9、9、锅里放凉水,烧开。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP10、10、水烧开后,放意大利面,小中火,烧810分钟,烧。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP11、11、放点食用油,炒一下鸡肉,变色即可。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP12、12、放洋葱,翻炒。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP13、13、放西红柿,娃娃菜。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP14、14、放胡萝卜,放盐,炖煮。因为蔬菜会出水,所以我没加水,如果水不够可适当加一点。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP15、15、炖煮收汁,放番茄酱。尽量把水煮掉一点,我去忙别的事了,结果煮得过了,水都煮光了,肉也有点焦了。不过意外很好吃,可能水煮光了,味道都留在食料里了。

鸡肉胡萝卜意大利面

STEP16、16、把面放入锅中与食料混合。完成。

鸡肉胡萝卜意大利面


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