STEP1、大米加入平时煮米饭的水量，提前浸泡一小时

STEP2、鸡肉切块用酱油，老干妈辣三丁，生粉，沙茶酱，少量盐腌制一会

STEP3、姜，蒜头切末，胡萝卜切块，香菇切丝

STEP4、板栗对半切小

STEP5、蒜蓉，姜末，香菇，虾米放入锅中，加少许油，5分钟/120度/小勺，爆香

STEP6、加入鸡肉，3分钟/温度V/小勺，炒香，然后加入板栗和胡萝卜，继续3分钟/温度V/小勺

STEP7、将提前好捞出锅中，3分钟/温度V/反转小勺，分钟，

STEP8、搅拌好后倒到碗中

STEP9、可以倒在玻璃碗中用小美锅或者蒸锅蒸40分钟即可

STEP10、香喷喷的焖饭有点像砂锅饭的感觉，超好吃，食材可以根据自己喜欢的下，芋头，土豆也是不错的搭配