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热菜家常菜

极简风格香菇胡萝卜香肠饭

这份饭不需要放任何调味品,充分利用了香菇的鲜味和香肠中的油,让米饭变得好吃。

配料表:

  • 大米 (2杯)
  • 香菇 (4~5朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 广式香肠 (1根)

详细做法:

STEP1、取45朵干香菇,放水中泡发。泡发需要1020分钟。tips:泡香菇时将香菇伞柄向下伞盖向上放入水中(如图,会缩短泡发时间哦

极简风格香菇胡萝卜香肠饭

STEP2、取两杯大米(约160克,也可以根据自己的需求增减,淘洗后放入锅中,加水浸泡20分钟。

极简风格香菇胡萝卜香肠饭

STEP3、取胡萝卜小半根,切成小块(我没有砧板,切得不规则,不过不影响啦);取广式香肠一根,洗干净后取适量长度切片(图中只切了半根);此时香菇已经泡发好了,洗干净后切成四分之一小块;将切好的胡萝卜、广式香肠、香菇放入锅中,盖好锅盖,按下按钮开始加热,约15分钟后加热结束跳至保温。再保温10分钟,便可出锅食用啦

极简风格香菇胡萝卜香肠饭

STEP4、最终效果如图

极简风格香菇胡萝卜香肠饭


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