玫瑰花馒头

热菜家常菜

1.随自己喜欢颜色来做玫瑰花馒头，用紫薯，南瓜，胡萝卜做颜色。2.和团稍微硬一点容易整形。3.度：秋冬和要用水，夏天和可用凉水，酵母菌有利繁殖度3040度。低于0度，酵母菌就会失去活性，度50度，会将酵母菌烫死。度30度。

配料表：

详细做法：

STEP1、（取一点糖，面粉，酵母粉，温水搅拌融化，10分钟后，加入面粉里拌均匀），再加入糖和苋菜汁和面揉成面团不粘手，面团光滑，放在温处发酵成两倍大

玫瑰花馒头

STEP2、将面团排气，揉成长条，切成大小均匀小剂子，用擀面杖成圆形，饺子皮圆形状，7片排叠好，取一个小面团搓成细长条椭圆形，做花蕊，放在面皮排叠一边，卷起来，用刀中间切开，成两个玫瑰花

玫瑰花馒头

STEP3、用手捏成形状，做好后，放进蒸笼中，松弛25分钟，冷水上锅，滚开水，转中火蒸12分钟，关火，5分钟后开盖

玫瑰花馒头

STEP4、苋菜汁做的

玫瑰花馒头

STEP5、用红曲粉做红色

玫瑰花馒头

STEP6、各种颜色玫瑰花

玫瑰花馒头

STEP7、成品

玫瑰花馒头

STEP8、成品

玫瑰花馒头

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