STEP1、胡萝卜土豆切丁。我做的两人份，看着少一下锅就很多了。

STEP2、洋葱随意切，看自己习惯。

STEP3、加油，小火煸香洋葱，放入土豆和胡萝卜丁，翻炒。

STEP4、加水，没过食材即可。加入半块咖喱。咖喱超市里买的，随便什么牌子，辣度自己喜欢的选。

STEP5、煮至浓稠，因为土豆和胡萝卜不易软烂，可以久一点。要翻看锅底不要糊。加入一点点芝麻酱，再煮一两分钟。多了会影响咖喱味。芝麻酱能提香。

STEP6、开吃