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热菜家常菜

红枣馒头

配料表:

  • 水 (240克)
  • 糖 (40克)
  • 酵母 (5克)
  • 油 (10克)
  • 面粉 (500克)
  • 盐 (少许)
  • 红枣 (10颗)

详细做法:

STEP1、按cookkey中自带的188道之粥粉面饭大类下,馒头程序揉面。红枣去核与面粉同时加入。

红枣馒头

STEP2、揉好面的状态。

红枣馒头

STEP3、取岀面团,用手掌的巧劲四边往中间稍揉几下。可一切二分二份,更好操作。

红枣馒头

STEP4、面团对折后用双手搓长,擀面杖粗细。

红枣馒头

STEP5、切掉两头两脑,为了更美观,平均分成7到8个。

红枣馒头

STEP6、用刮刀板稍加整形后,放在抹了油的蒸架上。盖好盖子,放温暖处发酵,大约20至30分钟,面团变蓬松,稍变大,轻轻按上去会回弹,就可以上锅蒸了。

红枣馒头

STEP7、主锅水放500克水,盖上盖子,放上蒸架,25分钟voroma小勺。音乐响起,侧掀盖,稍凉却后即可食用。

红枣馒头

STEP8、一起玩转美食

红枣馒头


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