配料表:
详细做法:
STEP1、称100g左右的面粉(4个小国旗的量)。
STEP2、1-2g酵母,50g左右温水冲。
STEP3、面粉中分次加入酵母水
STEP4、和成光滑的面团。
STEP5、发酵2-3小时,发酵,消灭小气泡。
STEP6、揪一小块留出来做小星星。
STEP7、大块面团加入7-8g红曲粉。
STEP8、和成光滑的红色面团。
STEP9、小块面团加入2-3g南瓜粉。
STEP10、和成黄色面团。
STEP11、红色面团分成4份。
STEP12、整理成小方块的形状,这里可以借助切刀,或者硬纸板。
STEP13、黄色面团擀平,大概2mm厚度,薄一点比较好看。
STEP14、用模具压出小星星,如果没有模具,手捏或者用厨房剪都可以。
STEP15、将星星粘到整理好的长方形上,沾不上可以刷点水。
STEP16、上锅蒸15-20分钟。
STEP17、出锅,记得等1-2分钟再揭锅盖,不然表面会坑洼不平哦!
STEP18、摆拍一下
STEP19、Q版国旗
STEP20、美美哒
STEP21、松软好吃,还有教育意义,小朋友一口气吃掉三个,也牢牢记住了国旗的样子。
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