热菜家常菜
红薯小馒头健康好做的小零食！
配料表：
- 红薯 （200克）
- 低筋面粉 （300克）
- 酵母 （3克）
- 奶粉 （1大勺）
- 温水 （刚好可以成团的量）
- 油 （涂满一层的量）
详细做法：
STEP1、红薯洗净切块，倒入盘内，放入蒸锅中蒸熟
STEP2、蒸熟后取出来，放入碗内，压成红薯泥
STEP3、加入300g低筋面粉、加入3勺奶粉
STEP4、继续搅拌
STEP5、再加入30g细砂糖，搅拌均匀后加入温水
STEP6、继续搅拌成絮状
STEP7、3克酵母加水兑换成酵母水，倒入上一步的面粉中
STEP8、继续揉捻成面团
STEP9、盖上保鲜袋发酵至两倍大
STEP10、*可以用手指轻轻的搓进面团，如果发酵好了，面团会轻微回弹。
STEP11、继续揉捻
STEP12、擀成薄片状
STEP13、切条后再切成块
STEP14、*切的大小可以根据自己的喜好调整
STEP15、平底锅刷上一层油，放入上一步切好的红薯小块，小火翻炒至表面上色，体积膨胀，有弹性即可出锅
STEP16、完成！开吃
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