STEP1、红薯去皮洗净切成块，大火上锅隔水蒸熟。

STEP2、蒸熟后，加入白糖，趁热捣成泥。

STEP3、凉至红薯泥不烫手时，加入酵母、面粉、奶粉和温水，搅成絮状。

STEP4、揉成光滑面团，覆上保鲜膜，静置发酵至2倍大。

STEP5、揉搓排气后擀成片状。

STEP6、先切条再切小块。

STEP7、平底锅刷层油，放入小面块，小火煎至定型。

STEP8、定型后，小火翻炒至表面金黄，体积膨胀，有弹性即可出锅。