STEP1、鸡腿沿骨切开摊平（不需要去骨，只是为了易熟入味，厨房用纸擦干，两面洒海盐、罗勒碎、胡椒碎。不用腌制，准备完素菜直接用即可。

STEP2、小西红柿切开，土豆切小块，洋葱切条。（这里土豆和西红柿过量，两只鸡腿大概只用到一半）

STEP3、烤盘先铺洋葱，中间放鸡腿，鸡皮面朝上。

STEP4、土豆和西红柿先在碗里用橄榄油拌一下，均匀沾油后，摆入烤盘，不要盖住鸡皮。大蒜不剥皮直接放表面。

STEP5、均匀撒罗勒叶、迷迭香、牛至碎，再撒一层海盐。在鸡皮上涂抹一层橄榄油。滴柠檬汁。

STEP6、180度预热5分钟，烤80分钟。

STEP7、取出开吃。

STEP8、啃完鸡腿汤汁可配餐包、法棍、意面。