热菜家常菜
少放猪肉的莲藕扇贝柱水饺
莲藕擦丝后加盐，剁的时候出水快，挤水容易。
配料表：
- 藕 （1节）
- 扇贝柱 （200g）
- 猪肉－五花 （100克）
- 葱姜沫 （适量）
- 饺子皮 （1斤）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 花椒粉 （半勺）
- 清水 （1碗）
- 盐 （8克）
详细做法：
STEP1、扇贝柱洗净加料酒
STEP3、一斤饺子皮准备好，另备一碗水
STEP4、因为是买的饺子皮有点干，需要在饺子皮边缘抹清水，每一个饺子里放一块扇贝柱
STEP5、对折捏，成型
STEP6、因为我是要冻起来，所以装在盒子里。直接煮的话开锅点凉水3次，饺子都浮起来就煮熟了。
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