1.我的炒饭要领是锅要净！油要少！火要小！顺序很重要！慢慢耐心把米饭炒开炒散，米饭粒粒分明才好吃！炒饭的锅一定要洗干净，要不炒饭会有怪味。浸油的米饭吃起来会腻。中火慢慢炒，要把结块米饭都炒开。2.配菜一定要切小丁，吃起来口感才好。3.我的炒饭只放一样调料，就是豪吉鸡粉。4.如果是做焗饭，烤箱要提前预热五分钟。5.喜欢吃洋葱，可以将洋葱切丁，用洋葱爆锅，再炒鸡蛋，也非常好吃！6.以上是我的炒饭秘籍哦到目前为止都说我的炒饭很香、很好吃！