配料表:
详细做法:
STEP1、干海米冲洗干净,用凉白开浸泡。煮二料水,煮沸二分钟关火,放凉备用。
STEP2、放凉的二料水分次倒入猪肉馅里开始顺时针搅动,搅到你的胳膊感到非常的酸好了,休息一下接着来,这样的感觉至少五次,就上劲了。度娘上有很详细的介绍为什么要打水让肉馅上劲,你查查
STEP3、放一勺盐和适量的生姜沫,不喜欢生姜沫的可以用生姜粉代替,搅拌均匀,盖保鲜膜和刚刚泡水的海米都放冰箱冷藏一夜。
STEP4、第二天先把这碗泡虾仁的水倒入肉馅里搅打,跟昨天打二料水是一样的节奏(这碗是我已经倒过一次的量了,开始忘拍照了)
STEP5、接着按从左到右的顺序加入图片中的这些调理,放油之前先把其它的调料拌匀,开始搅拌吧
STEP6、调料大概就是这个量,再放一勺白糖哦,提鲜的(忘拍照了)
STEP7、最后倒花生油、香油。
STEP8、放韭菜,放盐!
STEP9、超好吃的三鲜馅饺子获家人一致好评
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