配料表:
详细做法:
STEP1、全部材料
STEP2、用筷子搅拌成面絮
STEP3、用手成团
STEP4、这是过压面机和没过压面机的对比
STEP5、过压面机,大约20次左右,看状态,柔软细腻
STEP6、分团,每块大约30克
STEP7、取出其中一块,往中间按压
STEP8、用这个手势将它揉圆
STEP9、这样
STEP10、揉好所有的团块,摆盘
STEP11、剩余的调出这三个颜色,搓长条
STEP12、揉在一起
STEP13、揉出帽子,用少量水粘贴
STEP14、粘上围巾
STEP15、做出帽子边,用剪子剪出毛边
STEP16、帽子的啾啾
STEP17、细节
STEP18、揉出鼻子
STEP19、衣扣发酵,大约1.5倍大小左右,手按压可以回弹即可蒸制,我的网红蒸锅,大约12分钟,蒸好后闷3分钟
STEP20、出锅,晾凉
STEP21、用烘焙笔画上表情
STEP22、完成啦
STEP23、随意拆分
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