STEP1、先把土豆煮好，煮的软软的，趁热剥皮

STEP2、用压河捞的那个铁东西压煮好的土豆，最好压两遍（是为了更细腻）

STEP3、压好之后五斤土豆大概两斤半面（大概这个比例）

STEP4、把土豆和面和好（千万不加水），加盐和花椒粉，擀成薄厚适中面块（如图）

STEP5、和蒸馒头一样，底下铺个布布，大火40分钟。

STEP6、拿出来晾，晾成深黄色（如图）切片就能炒