配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材哈哈哈
STEP2、少次多量的加入牛奶搅拌成面团絮絮哈哈哈哈(听得懂吗哈哈哈)
STEP3、将所有的面团都捏在一起揉揉揉揉
STEP4、十分钟揉成一个光滑的面团(我这里的面团有点糖颗粒)
STEP5、将白色的面团取20g白色出来做红色的帽子和黑色的眼睛(切记!!!)然后剩余的面团加上黄色的色粉就可以啦揉面吧宝宝!
STEP6、噔噔噔超级光滑!
STEP7、四个面团做小鸡,留一个做头发
STEP8、揉面!排气!排气,排气!
STEP9、四个光滑面团出来了!排气好了蒸出来的才会光滑哦
STEP10、做头发!不祥说了!看图吧宝宝
STEP11、做帽子了!多出来的白色的面团加上红曲粉做成小帽子,帽子边边和尖尖记得用白色哦
STEP12、剩余的红色做嘴巴和腮红啦
STEP13、准备发酵了!锅里倒入40度的温水,馒头放在上面,盖上盖子留个小缝就好了!等待30分钟就发酵好了!抬起来馒头轻飘飘发酵到2倍大,就是发酵好了)发酵好了以后开火蒸!!!!!蒸10分钟,闷5分钟!开锅!
STEP14、啦啦啦啦可爱不?
STEP15、光滑死了哈哈哈
STEP16、正面照!
STEP17、排气的步骤!很重要!重复3次