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热菜家常菜

俄式手抓饭鸡肉版

2022-03-19 10:41:07

调料可根据自己口味增减,注意煮米饭时加入的是开水。

配料表:

  • 胡萝卜 (2根)
  • 洋葱 (1个)
  • 大米 (3杯)
  • 盐 (适量)
  • 鸡肉 (500克)
  • 蒜 (5瓣)
  • 食用油 (150克)
  • 咖哩 (1勺)
  • 抓饭调料(伏牛花,香菜末,孜然。甜椒粉,辣椒粉,黑胡椒粉。总重20克) (1袋)
  • 开水 (适量)

详细做法:

STEP1鸡肉切块,胡萝卜切片,元葱切丝

俄式手抓饭鸡肉版

STEP2、油放锅中烧热,加入鸡肉大火炒至略焦黄

俄式手抓饭鸡肉版

STEP3、加入胡萝卜元葱炒至元葱略焦

俄式手抓饭鸡肉版

STEP4、加入调料,咖喱,盐,蒜炒匀

俄式手抓饭鸡肉版

STEP5、加入大米

俄式手抓饭鸡肉版

STEP6、加入开水高于米平面一厘米左右(像平时煮米饭一样)

俄式手抓饭鸡肉版

STEP7、小火煮30分钟左右至米熟。

俄式手抓饭鸡肉版

STEP8、搅拌均匀,香喷喷的手抓饭出锅。

俄式手抓饭鸡肉版


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