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热菜家常菜

萌小鸡咖喱饭

2022-03-19 10:41:07

好像没什么要提醒的,其实食材都可以根据自己喜欢的来放,鸡腿肉啊,牛肉啊,鸡胸肉啊,都可以的,蔬菜也是,胡萝丁什么的,都行。有一点,千万不要用家里很漂亮的硅胶铲来做,我把我的粉色硅胶铲给毁了,因为咖喱的色素渗入了,洗不太掉,而我又是个厨具强迫症,哈哈哈,题外话。大家玩的开心才重要。xiachufang/recipe/104229565/groupshare_title_a这个是果冻兔子的链接,做了个超级简易版的兔果冻

配料表:

  • 咖喱块 (一小块)
  • 鸡腿 (大的一只)
  • 速冻青豆 (随意)
  • 冻玉米粒 (随意)
  • 食用油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 装饰:海苔 (1片)
  • 装饰:苹果或胡萝卜 (一小块就够,装饰用)
  • 米饭 (1碗)

详细做法:

STEP1、准备食材,看下图里有什么,另外除了图里的食材,食用油和酱油我没拍

萌小鸡咖喱饭

STEP2、因为是单人份,一只大鸡腿就够了,中间的骨头剔除掉,然后切成小块,2勺生抽,腌制一会,这个时候我去热了米饭,因为家里不烧饭,米饭是前夜我妈家装了一碗来。

萌小鸡咖喱饭

STEP3、鸡腿大概腌了十分钟左右,然后,热锅,倒油,油热后怕溅油就火小一些,倒入腌好的鸡腿肉下去炒。

萌小鸡咖喱饭

STEP4、炒至肉变色,放入解冻好的青豆玉米粒翻炒

萌小鸡咖喱饭

STEP5、然后放入没过食材的水,覆盖就行,别太多了,我喜欢汤汁浓稠的,如果想稀一些,那就没过一节手指左右吧

萌小鸡咖喱饭

STEP6、等汤汁煮开,咕噜咕噜的时候,丢一块咖喱进去,我买的咖喱块一盒4小块)小火熬着,要一边搅拌一边熬,不然会糊掉,等汤汁浓郁,差不多就可以了。咖喱本身就有足够的味道,就不需要放其他调味料了

萌小鸡咖喱饭

STEP7、拿个盘子,米饭压紧实倒扣在盘子里,然后去拿两颗速冻着的玉米粒,软软的会不定型放不进去。找个小鸡的嘴巴位置放好

萌小鸡咖喱饭

STEP8、表情压模,很多,拿一片海苔,压出表情,没有模的话,剪刀剪2个表情也行啊,我忘了拍头顶那颗爱心的模子了,网上也有卖,类似什么便当压花模之类的,反正一样,刀刻一个也行,用苹果或者胡萝卜,随自己

萌小鸡咖喱饭

STEP9、把表情装饰上去,拿番茄酱用筷子沾沾,弄2个腮红上去,我的花掉了,因为我先倒的咖喱鸡腿,沾到米饭了,这个不重要,不影响,把煮好的鸡腿咖喱佐菜沿边用勺子舀入盘子里

萌小鸡咖喱饭

STEP10、拍合影,开饭,趁热吃,汤汁拌饭真的很爱。

萌小鸡咖喱饭


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