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热菜家常菜

墨西哥三文鱼焗饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 三文鱼 (400g)
  • 生大米 (260g)
  • 美式杂菜 (150g)
  • 洋葱 (100g)
  • 香菇 (100g)
  • 马苏里拉奶酪 (200g)
  • 牛肉粒 (100g)
  • tacoSeasoning (1包)

详细做法:

STEP1、先提前一晚煮米饭(因为炒饭必须炒冷饭)

墨西哥三文鱼焗饭

STEP2三文鱼切块,抹上黑胡椒和盐,180度烤20分钟

墨西哥三文鱼焗饭

STEP3、锅内放入油,炒洋葱、蘑菇、杂菜、牛肉粒,再加入凉米饭和taco调料继续炒。

墨西哥三文鱼焗饭

STEP4、这个是调料,我在美国买的,锅内有类似的,自己去网上买

墨西哥三文鱼焗饭

STEP5、炒熟的饭拌入一半的马苏里拉芝士拌匀,铺在烤盘的底部。之所以拌入一半的芝士,是为了让米饭内部拉丝

墨西哥三文鱼焗饭

STEP6、再铺上三文鱼和芝士。烤箱180度再烤15分钟即可,我家马苏里拉不够了用几片芝士片替代。

墨西哥三文鱼焗饭

STEP7、好了如图,喜欢吃焦香的芝士味道的,可以多烤一会,芝士可以上色更深一些。因为我用了车打芝士片,烤太久会变成水,所以芝士融化了我就拿出来了,如果全用马苏里拉,完全可以等芝士变成焦黄色再出炉哦。

墨西哥三文鱼焗饭

STEP8、这个量正常四人量,但我和我老公一人一半也吃了啦!

墨西哥三文鱼焗饭

STEP9、大块的三文鱼,满满的芝士,很满足哦

墨西哥三文鱼焗饭


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