热菜家常菜
哇呜！蜜汁巴沙鱼盖饭
配料表：
- 巴沙鱼/龙利鱼 （200g）
- 盐 （1克）
- 生抽 （10克）
- 耗油 （5克）
- 蜂蜜 （5克）
- 蒜末 （10克）
- 黑胡椒 （1克）
- 淀粉（裹鱼） （5g）
- 淀粉（调汁） （5克）
- 水 （50克）
- 葱花 （5克）
- 白芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、巴沙鱼洗净切大块加入1g盐抓一下
STEP2、加入5克加入更易保持形状
STEP3、大蒜切末备用
STEP4、准备少许葱花白芝麻备用
STEP5、生抽耗油蜂蜜黑胡椒拌匀加入5克淀粉和50g清水拌匀
STEP6、不粘锅锅中倒入少许油下去蒜末稍稍煸炒
STEP7、将裹好淀粉的鱼块平铺在锅底转小火慢慢煎
STEP8、一面微黄定型后翻面煎
STEP9、两面定型微黄后烹入料汁
STEP10、继续保持小火盖上锅盖焖煮2min左右至鱼肉成熟大体将汁收干
STEP11、撒少许白芝麻葱花出锅浇上剩余的汤汁装盘
STEP12、汤汁裹着鱼肉又鲜又嫩多余的汤汁浇在米饭上超级美味！
STEP13、最后附一张禾然有机全家福感谢赠予的这次机会
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