配料表:
详细做法:
STEP1、盐,2个鸡蛋,面粉,注:面粉,安琪酵母,白沙糖,全混在一起,注,糖喜欢甜就多放点,不喜欢就少放,混好后慢慢加牛奶,牛奶如果加了还干,就再加点,然后就弄成如上图所示,用力揉一个小时,可以了就加黄油放在面团中间,然后继续揉20分钟,好了就用保鲜膜封住盆子,拿去太阳下发酵,天冷时候就拿30度左右水放盆底下,这样发酵快,约1个半小时可以了,就看到面团比原来发大2倍就可以了。
STEP2、面团发好了,然后再轻轻的捏一个个小面团,如上图,中间可放自己喜欢的馅,我是放了葡萄干,甜甜的
STEP3、做好一个个面包后,摆好帅帅的姿势,等待第二次发酵20分钟,发好后准备好另2个蛋黄,记住,不要蛋白,一点点刷蛋黄上去,涂薄薄的一层,最后在蛋黄上可以撒点白糖,或者芝麻上去
STEP4、按上电饭煲的蛋糕键,40分钟
STEP5、美味松软的面包出锅了
STEP6、流口水,心动就快行动,相信你一定成功,用心做好每件事,一次不行,再来一次