更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

芋泥肉松面包

2022-03-19 10:41:07

这款面包,因为加了淡奶油和底粉的混合,所以就算发酵效果不是很理想,口感上还是很松软的。

配料表:

  • 牛奶 (120g)
  • 淡奶油 (120g)
  • 砂糖 (50g)
  • 食盐 (4g)
  • 鸡蛋 (一个(蛋清用于面团,蛋黄用于刷表面))
  • 高粉 (300g)
  • 低粉 (120g)
  • 黄油 (20g)
  • 酵母 (4g)

详细做法:

STEP1、液体在下,粉料在上;酵母放在酵母盒;程序18-饺子皮面团,揉一遍;

STEP2、程序结束,黄油切小块,丢在面团上,程序14-面包面团;

STEP3、芋泥推荐时间。

芋泥肉松面包

STEP4、一发结束,整形:1-先按压排气2-分成均匀的面团3-擀成长方形4-涂抹芋泥(底部留3厘米的空白)5-均匀撒上肉松6-底部空白用手指拉薄7-自上而下卷起,一边卷,左右的边沿要往里收8-底部空白因为已经拉薄,很自然的与面团贴合

芋泥肉松面包

STEP5、入烤箱,发酵模式45分钟,发至1.5倍大;我感觉加了淡奶油,发酵效果不是很理想。

STEP6、烤箱预热180度;取出面包,表面刷蛋黄;

STEP7、180度,上下火,25分钟;上色记得加盖锡纸;

芋泥肉松面包


上一篇:下饭版鸡米芽菜
下一篇:『糕』肉松火腿面包

家常菜做法         Sitemap    Baidunews