配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油外其他的材料放入厨师机揉面,揉至扩张加入黄油
STEP2、揉出手套膜,一次发酵30度60分钟
STEP3、发至2倍大
STEP4、取出排气……分成同等大小的剂子,揉成圆球,盖上保鲜膜松弛15分钟
STEP5、把面团擀成牛舌状,刷上沙拉酱,撒上火腿丁,葱末,肉松
STEP6、卷起来,连接处要捏紧
STEP7、二次发酵35度40分钟,记得在烤箱里放入一碗热水
STEP8、发酵好后刷上蛋黄液,撒上肉松,葱末,挤上沙拉酱
STEP9、预热烤箱180度25分钟,烤18分钟
STEP10、烤箱的时间自己调整,记得上色要盖上锡纸噢
STEP11、成品
STEP12、很松软的面包
STEP13、好吃
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